私が「季節を楽しむ」のが一番はかどるのが春。
ここ数年もう恒例になったいちごジャム作り。
元々は祖母が毎年作っていて、家で作ったちょっと酸味のあるいちごジャムが大好きなので、自分で作れるようになったのが嬉しい。
いちごは300円くらいで小粒のものがたくさん入ったパックを見つけては調達している。
ゴロゴロとした果肉が残っているこの状態が美味しいので、ぜひ作ってみてほしい。
うちはさっぱりした甘さのグラニュー糖を使って作る。
この、砂糖を身にまとったいちごが可愛くて、仕込みから楽しい。
パンはしょっぱい味付け派なので、基本的にヨーグルトに入れて消費してしまう。
ヨーグルトにいちごの香りと甘みと酸味が加わって、本当に美味しい……
瓶に入れた真っ赤なジャムが美しくて達成感。
