わたしの食卓

焼きたらこのおにぎり小松菜とわかめのおにぎりししゃも切り干し大根のうま煮なめこのお味噌汁 たらこが安くなっていたので、とても贅沢なおにぎりに。たっぷりのたらこが最高に美味しい……！ 贅沢なたらこに合わせるおにぎりは、小松菜とわかめでシンプル...

あさりのしぐれ煮のおにぎりわかめと山椒ふりかけのおにぎりそぼろ入り卵焼き長芋のめんつゆ漬け豆腐ととろろ昆布のお味噌汁 あさりのしぐれ煮は昔から大好物。家で初めて作ってみたしぐれ煮は、煮込みが甘いのぷりぷりしていて、なんだか違う味わいでした。...

鶏むね肉のみぞれ煮ピーマンとナスの素揚げとトマトなめこのお味噌汁 鶏むね肉のみぞれ煮は、鶏を焼く前にまぶした片栗粉がつるんとして美味しい。 味付けが麺つゆで野菜の揚げ物とよく合うので、野菜が簡単に摂れるのも最高。 実は冷やして食べても美味し...

きゅうりのきゅうちゃんのおにぎりかいわれと味噌こんにゃくのおにぎり卯の花豆腐とわかめのお味噌汁 おにぎり晩ご飯を始める前からおにぎりが好き。 特に混ぜご飯ではなく、中に具が入っているタイプのおにぎりが好きで、その中でも特に「きゅうりのきゅう...

かずのこと塩昆布のおにぎり大根葉の浅漬けのおにぎり卵焼き卯の花豆腐とわかめのお味噌汁 前回「かずのこと塩昆布のおにぎり」を作ったとき弟が不在で、美味しいおにぎりだったので再度。 先日業務スーパーに立ち寄ったら大根の葉が売っていて、目を輝かせ...

かずのこと塩昆布のおにぎりツナの佃煮とほうれん草のおにぎり卵焼き豆腐とわかめのお味噌汁 コストコで大量に買って味付けしてあったかずのこが、まだ冷凍庫にたくさん入っていたので、ぜいたくにおにぎりに混ぜ込んでみた。 プチプチコリコリした食感が美...

私はご飯が好きだ。 朝昼は抜けても晩ご飯はしっかり食べたいタイプだ。 以前糖質を減らすダイエットをしていて、夜の炊き立てご飯を控えてオートミールを食べるようにしていたら、ものの2週間でメンタルが弱ったことがある。 そんなメンタルを回復させた...